Bund, Michel Nr. 2480 postfrisch - Freimarke Blumen Krokus

Der Krokus (hier: Crocus tommasinianus) gehört zur Gattung der Schwertliliengewächse. Dabei handelt es sich zumeist um Kräuter mit unterirdischen Wurzelstöcken oder Knollen, schmalen, häufig grasartigen Blättern und mannigfaltig gestalteten Blüten. Vermutlich leitet sich der Name Krokus von dem hebräischen karkom (= Safran) ab. So hatte schon Salomon die Pflanze bezeichnet. In den Alpen findet sich wild der Weiße Krokus. Im Mittelmeergebiet und im Orient heimische Arten werden als Frühjahrsblüher kultiviert. Der Safrankrokus wird vor allem in Spanien angebaut. Seine Blüten werden kurz nach dem Aufblühen gepflückt, die Narben in Handarbeit herausgezupft und anschließend getrocknet. Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200.000 Blüten ein Kilogramm Safran. Es enthält den rotgelben Farbstoff Crocin und das ätherische Öl Safranol. Safran wird zum Würzen und Färben von Speisen verwendet.

Article no.: b2480


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