Justus von Liebig wurde am 12. Mai 1803 in Darmstadt geboren. Nach einer abgebrochenen Apothekerlehre studierte er Chemie in Bonn, Erlangen und Paris. Bereits mit 21 Jahren wurde er durch die Vermittlung von Alexander von Humboldt Professor der Chemie an der Universität Gießen. Liebig förderte die Chemie als zentrale Wissenschaft und nutzte deren Erkenntnisse für pharmazeutische Produkte. Mit der Theorie der Mineraldüngung revolutionierte er die Nahrungsmittelproduktion. Den Hausfrauen bescherte er unter anderem das Backpulver und den Liebigschen Fleischextrakt. Für seine Leistungen erhielt Liebig 1842 den Adelstitel. 1860 wurde er Präsident der Bayerischen Akademie der Wissenschaften in München. Justus von Liebig starb am 18. April 1873 in München.
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